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        夏季高溫對豬肉和養殖業的影響有哪些?

        2017-07-25 11:13:09   養豬巴巴 瀏覽量:228
          就今年上半年而言,生豬價格持續高溫的態勢已經降溫,而且隨著生豬價格的跌幅加大,豬糧比價逐月下降,生豬盈利水平大幅縮水。

          從供應端來看,產能處于持續恢復的階段,大企業在加速的擴張,而且今年是禁養區內養殖場拆遷的最后期限,各地禁養政策執行力度加大,導致生豬短期集中出欄,可能引發豬價下跌。而從需求端來看,隨著收入和生活水平的持續提升,居民飲食結構逐漸改變而且在升級,肉類消費結構逐步優化,豬肉消費進入調整階段。加之整體宏觀經濟增速放緩,導致豬肉需求增量并不明顯。可以說供需雙方已經發生了明顯的變化,整體上利空生豬價格的走勢。

          加大產業鏈布局是安全渡過豬周期的有效手段

          我想養豬人對去年那輪飛上天的“超強豬周期”都有印象,但是這樣的好行情也是眨眼即過,今年生豬市場已經開啟下行豬周期的通道,養殖利潤開始大幅縮水。進入2017年2月份后,“二師兄”遭遇“跌跌不休”,跌破7元大關。雖然現在豬價已經止跌反彈一個多月了,但是豬價并不能坐穩7元大關,而是弱勢震蕩。

          今年很多養殖大企的利潤也出現明顯的下降,雖然整體格局并未出現過分變動,但是在豬周期的面前,是沒有誰能夠幸免的。一般養殖戶只能開調整存欄結構來應對豬周期,而對于大豬企來說,積極拓展產業鏈上下游,提升下游品牌溢價,通過全產業鏈布局來平緩豬周期風險的做法是最有效的。

          高溫影響肉類消費結構肥豬需求量下降

          目前市場上標豬供應并不多,而大體重豬只也還有一定量的存在,但是業內認為一是現階段整體供應量不多,二是現在還不是大豬出欄的最佳時間,所以不會造成較為明顯的出欄行為,也可以說明養殖戶還有壓欄的行為。但是現在玉米等飼料原料價格漲價,大豬的價格與出欄利潤與標豬相比差距已經拉開,建議養殖戶不要只過度等價。

          而從需求端來看,現在高溫酷暑而且學校放假,導致豬肉需求不佳而且影響肉類消費結構。目前市場青睞優質的瘦肉、精肉,而不是肥肉,所以肥豬的需求量會持續下降,那么大豬的出欄和銷售顯然存在困難,屠宰企業已經對此進行壓價。建議養殖戶保持理性的出欄節奏,并且做好出欄計劃。

          業內:豬周期并不可怕;養殖戶:怕也沒用

          近15年,國內生豬價格經歷了五個豬周期變化,養殖群體也經歷了五個噩夢般的暴漲暴跌的過山車式的行情。很多養豬人都說被豬周期嚇怕了,已經不期待暴利,只要平穩運行的行情就好。

          今年以來豬價從9元高位回落至6元區域,養殖利潤大幅縮水至兩三百元的區間,甚至在上半年專業育肥戶已經出現了虧損。所以說今年豬價大幅回落和虧損的聲音很多。其實豬周期之所以成立是因為供求關系,而我們每一位養豬人都是供求關系的造就者。

          豬周期的運行規律就是如此,所以大家不要惶恐不安,就像很多養殖戶說的怕也沒用,怕了它還是回來,預期懼怕不如接招。通過產能的提高,利潤的下降,以及適度理性的飼養規模其實可以規模豬周期帶來的虧損風險,只要人員作為理性了,自然會影響到豬周期。

          
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